Nueva estrella Michelín para Francis Paniego
Publicado el 24 November 2011
Archivado en Actualidad, gastronomia | 1 comentario
Y van dos. Por fin se desveló el misterio y la lista de las estrellas nos llegó desde lo alto del olimpo gastronómico. Para nosotros los riojanos dos son las referencias relevantes de este acontecimiento. Por un lado Ignacio Echapresto ha conseguido mantener la estrella Michelín que ya tenía en su restaurante Moncalvillo de Daroca y por otro Francis Paniego ha ganado su segunda estrella aunque no para el Portal de Echaurren, Ezcaray, sino para Marqués de Riscal de El Ciego.
La noticia que se recoge mañana viernes 25 en todos los diarios plasmará las altas y bajas sufridas por nuestro restaurantes más emblemáticos. Por desgracia para los cocineros riojanos el artículo de El País ignora por completo su existencia y se entretiene con multitud de detalles como los menús que han degustado en la fiesta que ha tenido lugar a propósito de la comunicación oficial en Barcelona, pero de nuestros cocineros riojanos, Francis Paniego e Ignacio Echapresto ni una sola palabra.
Comentarios
Una respuesta para “Nueva estrella Michelín para Francis Paniego”
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[...] los que seguimos con especial interés la gastronomía riojana nos alegramos de que Francis Paniego (Ezcaray) haya cosechado una nueva, esta vez con el hotel [...]